Le mardi 3 octobre 2023, les apprentis en BTSA BioQualim 1 du CFA, ont eu l’occasion d’aller visiter la GAEC du Château, à Saint-Seine-en-Bâche.

Cette sortie s’inscrit dans le cadre de l’EIL (Enseignement d’Initiative Locale). En effet, elle permet aux apprentis, spécialisés en transformation agro-alimentaire, de découvrir la provenance des matières premières.

L’objectif, pleinement rempli, était de découvrir la production laitière et les éléments essentiels à la production d’un lait de qualité. Ils ont également pu découvrir les métiers de l’agriculture, présentés par Guillaume Erhard, ancien apprenti du CFA, et lui poser des questions.

Parmi les éléments et spécificités qu’ils ont pu découvrir : l’alimentation et la traite des vaches, le cycle de vêlage, différentes espèces bovines (Montbéliardes et Charolaises). Ils ont même pu assister à l’intervention d’un vétérinaire sur l’exploitation.

En conclusion, cette sortie a été une expérience enrichissante pour eux et ils ont pu prendre conscience de l’importance du bien-être des vaches dans la production d’un lait de qualité.