janvier 2023 - EPL Quetigny

Les terminales TCVA à la Cité de la gastronomie… de Lyon !

Vendredi 6 janvier dernier, les élèves de la classe de terminale Technicien Conseil Vente option Produits Alimentaires et Boissons ont profité d’une journée pédagogique à Lyon.

Le matin nous avons visité la Cité Internationale de la Gastronomie, lieu culturel entièrement consacré à la gastronomie, située dans le Grand Hôtel-Dieu sur la presqu’ile de Lyon. Elle fait partie du réseau des quatre cités de la gastronomie de France avec Paris, Tours et la toute dernière : Dijon, que nos élèves connaissent déjà bien. Lors de cette visite, nous avons profité de l’exposition Banquet !

Après un pique-nique place Bellecour, l’après-midi fut consacrée à une visite guidée du vieux Lyon sur le thème de la gastronomie. Ainsi les élèves ont découvert les coussins de Lyon, les célébrissimes Pralines roses, ce qu’est un bouchon lyonnais, ou encore que la fameuse cervelle de canus est en réalité un fromage… Nous avons fini notre tour par une dégustation avant de repartir.

Une chouette journée que tous ont appréciée, élèves comme accompagnatrices !

Une ASV à Plombières …

Depuis Décembre 2021, la formation ASV s’est installée par apprentissage sur le site de Plombières

Auxiliaire spécialisée Vétérinaire (ASV), c’est son petit nom, et elle est née d’un partenariat entre APform, le CFPPA des Sardières et L’EPLEFPA de Quetigny-Plombières lès Dijon.

Ce partenariat va permettre de répondre à un énorme besoin en formation de la branche et répondre à de nombreuses attentes de la part des personnes qui envisagent de devenir ASV.

Cette formation en apprentissage sur deux ans permet aux stagiaires de valider le titre GIPSA (niv4) d’ASV.

Ce titre en Unités Capitalisables comporte quatre domaines de compétences qui seront développés durant la formation : Conseiller la clientèle, réaliser la gestion administrative, assurer l’hygiène et assister le vétérinaire.

Toute l’équipe est disponible pour répondre à vos questions, la personne aujourd’hui en charge du contact des stagiaires est Adeline ARTETA, la coordonnatrice de la formation est Jodie ROBERT (CFPPA de Quetigny/Plombières) en partenariat avec le CFPPA des Sardières.

ECOLYCEES

Une semaine sous le signe de l’agro-écologie et de l’engagement citoyen !

La semaine dernière se sont tenues deux réunions écolycée, le lundi 9 janvier à Plombières-lès-Dijon et le jeudi 12 janvier à Quetigny. L’occasion, pour nos jeunes éco-délégués dynamiques et motivés de proposer et confronter leurs nombreuses idées pour rendre leur lycée plus éco-responsable.

À Félix Kir, aidées par Cécile Farineau, Catherine Gitton, Audrey Pistori, Alexandre Marzo et Cassandre Gilles, les éco-déléguées ont pu faire de multiples propositions concrètes portant sur les extérieurs du lycée, les salles de classe, les sorties scolaires, l’atelier technologique ou les bâtiments administratifs.

À Olivier de Serres, en présence de Louis Moignard, Sandrine-Daria Hily et des éco-délégués, la réunion a permis de dessiner la journée du 30 mars “24h pour tout changer”. Ciné-débat, réflexions et propositions concrètes, activités anti-déchets sont au programme de cette journée qui s’inscrit dans une dynamique nationale : le Printemps des Transitions.

Les présences de notre directrice, Madame Chevallereau, et de la proviseur-adjointe du site de Plombières, Madame Malotet, ont été indispensables pour informer les éco-délégués des contraintes de l’établissement et leur apprendre, par ce biais, à participer dans un cadre institutionnel réglementé.

Prochaine étape : une nouvelle réunion le 1er février avec les éco-déléguées du lycée Félix Kir. À Quetigny, ce sera le 23 février. Ces réunions sont ouvertes à l’ensemble du personnel souhaitant s’engager à un moment ou à un autre de l’année scolaire.

Visite dans une « Co-entreprise » : Plastipack/Coca-Cola

Dans le cadre de la semaine Santé Développement Durable, notre classe (seconde professionnelle TCV PAB) a visité une entreprise de recyclage. Sa spécialité : les bouteilles en plastiques transparentes. Pourquoi St Marie la Blanche ? Proximité avec l’Allemagne (provenance d’une partie des matières premières), noeud autoroutier, client à proximité. Pour recycler, ils fabriquent des « pré-formes » revendues aux IAA.

Ensuite, nous avons déjeuné au lycée Viticole de Beaune. Puis nous sommes rendus à la « Maison des climats » au centre-ville. Nous avons appris ce qu’était un « climat » pour le vignoble Bourguignon. Sur le chemin, nous avons fait un arrêt devant les Hospices de Beaune et à l’Eglise Notre Dame.