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Semaine découverte de la filière agro-alimentaire par les BTS STA 1ere année

 

Du lundi 28 novembre au vendredi 2 décembre, les étudiants de première année se sont rendus dans de nombreux endroits pour découvrir des aspects très différents de leur futur métier.

Le lundi matin, c’est l’Institut Agro sup Dijon qui a ouvert ses portes, l’occasion pour les étudiants de réfléchir à une éventuelle poursuite d’études vers le métier d’ingénieur. L’après-midi, c’est à la champignonnière de Dijon qu’ils ont découvert la culture des champignons et les transformations possibles.

Mardi matin, c’est une entreprise typique et historique de Dijon qui a accueilli la classe : Lejay Lagoute, l’après-midi, ce sont les graines germées de VITALFA et la boutique Mulot et Petitjean qui étaient au programme.

Le mercredi, c’est l’aspect laboratoire qui a été évoqué chez NOVOLYSE et l’après-midi, la classe s’est rendue à la brasserie Kanoppée.

Tout le jeudi a été consacré à la découverte de Dole : le musée Pasteur le matin et la biscuiterie Bouvard et Alina l’après-midi. La semaine s’est terminée avec la visite de deux musées : l’exposition « Miam, je mange donc je suis » au Planétarium et le musée Mulot et Petitjean, entreprise elle aussi historique de Dijon.

Les étudiants ont pu ainsi observer différentes structures de par la taille ou la production et appréhender leur futur métier de manière très concrète. Une semaine très enrichissante qui s’est déroulée avec sérieux et bonne humeur !

 

NOUVEAUX MATERIELS POUR L’ATELIER TECHNOLOGIQUE

Dans le cadre d’un appel à projet Plan National de l’Alimentation, l’Institut Agro Dijon et l’EPLEFPA ont travaillé sur le thème de la valorisation des légumineuses en alimentation humaine.

Les objectifs étaient d’accompagner les producteurs dans la diversification et la recherche de valeur ajoutée et de valoriser localement les légumineuses. Ce projet a abouti à ce que les compétences liées à la première transformation (tri, nettoyage, décorticage et broyage) soient attribuées à l’Institut Agro Dijon et que les compétences liées à la deuxième transformation (machine à pâtes, séchoir, peseuse/ensacheuse) reviennent à l’EPL.

Les matériels de la ligne pâtes sont arrivés à l’atelier  ! Il reste maintenant à les installer (raccords électriques) et à faire des essais de fabrication. L’objectif sera ensuite de commercialiser des pâtes à base de légumineuses produites localement.

 

 

Blandine Nicot au centre équestre de Quetigny

Vendredi 9 décembre les apprentis 1ère bac pro CGEH, ont accueilli au centre équestre de Quétigny, Blandine Nicot cavalière pro de dressage. Après un parcours atypique, des études en langues, un passage par le musée vivant du cheval à Chantilly et un tour du monde des peuples cavaliers, Blandine est désormais installée en Bourgogne où elle continue à enseigner et à pratiquer entre autre le travail à pied en main à l’épaule. Les apprentis ont pu s’exercer durant une matinée à cette approche particulière et peu pratiquée. Souhaitons que cette découverte les incitera à approfondir la technique et à s’ouvrir à des pratiques diversifiées.

 

Formation Youg Breeders

Les apprentis de la classe de 1ère CGEH ont participé à la formation Youg Breeders organisée à Lons le Saunier par la Stud Book du Selle Français. Le concept Youg Breeders est né en Allemagne, c’est un programme internationale qui vise à former les futurs éleveurs et homme de chevaux, les futurs préparateurs et présentateurs de chevaux  ou encore les futurs juges. Le programme de compétition comprend 3 épreuves officielles dont une épreuve de connaissance en anglais, une épreuve de jugement de modèle allures et saut en liberté ainsi qu’une épreuve de présentation en main. Les jeunes ont découvert en salle les objectifs de formation, ils ont pu approfondir leurs connaissances sur la biomécanique du cheval et s’exercer à la présentation en main sur le terrain. Le projet du CFA est de constituer une équipe de 4 jeunes pour participer aux championnat de France qui aura lieu en avril.

 

Reportage TF1 : Meilleur apprenti de France

A l’occasion du concours annuel du Meilleur Apprenti de France, qui a eu lieu cette année le 24 septembre 2022 à Antibes, TF1 s’est attardé sur Lucas Voulquin, 19 ans, apprenti paysagiste au CFA. « Apprentis et cracks », tel est le titre du reportage proposé. Plusieurs jeunes sont présentés : une apprentie coiffeuse, une apprentie barmaid, une apprentie fromagère, ainsi que Lucas, notre apprenti paysagiste.

Il apparait aux côtés de ses proches, pendant toute la préparation, mais aussi pendant l’épreuve, où patron, parents, grands-parents, petite-amie et sœur, mais aussi formateur, étaient venus l’encourager.

Vous pourrez découvrir par ce lien, le parcours de Lucas, les difficultés rencontrées lors de l’épreuve, mais aussi une belle philosophie face à l’adversité : https://www.tf1info.fr/replay-tf1/video-reportages-decouverte-du-11-decembre-2022-apprentis-et-cracks-2241499.html

Bon visionnage, et encore bravo à Lucas !

 

A la découverte du photovoltaïque !

Le 08/12/2022, la classe de 1ere CGEA PE/GC s’est rendue sur l’EARL Pré Omer, située à Longecourt-en-Plaine, afin de découvrir l’énergie renouvelable photovoltaïque.

M. Jolibois leur a expliqué le fonctionnement des panneaux solaires posés sur les toits de ses différents bâtiments, ainsi que la production annuelle d’électricité, très liée à l’ensoleillement.

Il a aussi pu leur montrer un bâtiment entièrement refait, afin d’y placer un énorme frigo pour conserver des oignons en paloxes.

 

Les projets des CS CP

Pour leur projet, les CS CP ont été en sortie à B à bois, situé à Messigny-et-Vantoux, négociant en produits liés au bois.

L’un des jeunes en CS CP explique ainsi : « Nous avons commencé par présenter nos projets concernant le bois, nous avons discuté des solutions techniques, des différents types de matériaux possibles et leur agencement : bardage, composite, rangement vélo, assemblage de l’abri, etc ».

Il poursuit :  » Elle [la gérante] nous a expliqué les différentes contraintes (météorologiques, hygrométriques, champignons), liées aux différentes utilisations. Nous avons terminé par une visite de la plate-forme et nous avons vu certains bois exotiques (kumaru, niovée, ipée) ».

 

Décorations festives au CFA !

Pour se préparer aux fêtes de fin d’année et donner une ambiance festive à nos locaux, Ariane Baudouin et Charlène Cieslewicz, formatrices en aménagement paysager, ont décoré le CFA et notamment le hall d’entrée. Guirlandes, boules décoratives, sapin en bois en hottes de cadeaux, sont autant d’éléments qui, chaque jour, nous rappellent que les fêtes approchent et nous mettent dans une ambiance festive, apprentis comme personnels du CFA !

Merci à elles et quelques uns de leurs élèves en renfort, d’avoir imaginé et disposé ces décorations !

 

Double sortie pour les 1ère bac pro CGEA !

La classe de 1ère Bac Pro CGEA en Polyculture-Elevage et Grandes Cultures s’est rendue à Ebarres pour visiter l’exploitation Agricole de La Louvière.

Cette sortie s’est déroulée en 2 temps :

Le 23 novembre 2022, Noah Vieillard (jeune en CAPa2MA et apprenti à l’EARL de la Louvière) a présenté l’exploitation à la classe de 1ère Bac Pro (la SAU, les ateliers PA/PV, la production et commercialisation de la paille et du foin, le matériel, le personnel de l’EARL et de l’ETA…)

Le 25 novembre 2022, le groupe s’est déplacé à Ebarres pour rencontrer les membres des 2 structures citées ci-dessus. Florian Jacquet, un des associés a pris en charge le groupe pour approfondir les données transmises par Noah et répondre aux questions d’ordre plus technico-économique et socio-environnemental avec des exemples concrets et des chiffres à l’appui.

Retour au CFA pour une restitution individuelle des renseignements collectés et du bilan de la sortie.

Un grand merci à tous les membres (4 associés, un salarié et un apprenti) de l’EARL et de l’ETA de La Louvière pour cette double visite, qui semble avoir été appréciée de tous !

 

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