Du lundi 28 novembre au vendredi 2 décembre, les étudiants de première année se sont rendus dans de nombreux endroits pour découvrir des aspects très différents de leur futur métier.
Le lundi matin, c’est l’Institut Agro sup Dijon qui a ouvert ses portes, l’occasion pour les étudiants de réfléchir à une éventuelle poursuite d’études vers le métier d’ingénieur. L’après-midi, c’est à la champignonnière de Dijon qu’ils ont découvert la culture des champignons et les transformations possibles.
Mardi matin, c’est une entreprise typique et historique de Dijon qui a accueilli la classe : Lejay Lagoute, l’après-midi, ce sont les graines germées de VITALFA et la boutique Mulot et Petitjean qui étaient au programme.
Le mercredi, c’est l’aspect laboratoire qui a été évoqué chez NOVOLYSE et l’après-midi, la classe s’est rendue à la brasserie Kanoppée.
Tout le jeudi a été consacré à la découverte de Dole : le musée Pasteur le matin et la biscuiterie Bouvard et Alina l’après-midi. La semaine s’est terminée avec la visite de deux musées : l’exposition « Miam, je mange donc je suis » au Planétarium et le musée Mulot et Petitjean, entreprise elle aussi historique de Dijon.
Les étudiants ont pu ainsi observer différentes structures de par la taille ou la production et appréhender leur futur métier de manière très concrète. Une semaine très enrichissante qui s’est déroulée avec sérieux et bonne humeur !
Dans le cadre d’un appel à projet Plan National de l’Alimentation, l’Institut Agro Dijon et l’EPLEFPA ont travaillé sur le thème de la valorisation des légumineuses en alimentation humaine.
Les objectifs étaient d’accompagner les producteurs dans la diversification et la recherche de valeur ajoutée et de valoriser localement les légumineuses. Ce projet a abouti à ce que les compétences liées à la première transformation (tri, nettoyage, décorticage et broyage) soient attribuées à l’Institut Agro Dijon et que les compétences liées à la deuxième transformation (machine à pâtes, séchoir, peseuse/ensacheuse) reviennent à l’EPL.
Les matériels de la ligne pâtes sont arrivés à l’atelier ! Il reste maintenant à les installer (raccords électriques) et à faire des essais de fabrication. L’objectif sera ensuite de commercialiser des pâtes à base de légumineuses produites localement.
Une Journée au Creusot
Ce mercredi 23 novembre, les élèves de BIT1, accompagnés de Monsieur Maret et Monsieur Rubio, sont partis à la découverte de cette étrange ville qu’est le Creusot. Afin de mieux comprendre les enjeux du programme d’histoire qui porte sur l’homme et l’industrie, les élèves ont pu découvrir comment le Creusot s’est forgé une réputation de ville industrielle. La famille Schneider n’y est pas étrangère. Venus du nord de la France, ils ont développé les industries afin de devenir une entreprise familiale puissante et influente en France et à l’étranger. Le matin, un parcours urbain organisé par le musée du Creusot a été proposé pour que les élèves comprennent le paternalisme en visitant les monuments et bâtiments essentiels à la vie des ouvriers.
Après une pause déjeunée, une ballade dans les IUT du Creusot a été proposée pour que les jeunes admirent la transformation des usines en université. Ensuite, retour au musée ou une exposition permanente leur est proposée sur l’évolution du Creusot. Enfin, avant le retour, un passage par le marteau pilon a clôturé cette belle journée riche en découvertes.
Seule la pluie a mis un bémol à cette belle journée conviviale et instructive !
Vendredi 9 décembre les apprentis 1ère bac pro CGEH, ont accueilli au centre équestre de Quétigny, Blandine Nicot cavalière pro de dressage. Après un parcours atypique, des études en langues, un passage par le musée vivant du cheval à Chantilly et un tour du monde des peuples cavaliers, Blandine est désormais installée en Bourgogne où elle continue à enseigner et à pratiquer entre autre le travail à pied en main à l’épaule. Les apprentis ont pu s’exercer durant une matinée à cette approche particulière et peu pratiquée. Souhaitons que cette découverte les incitera à approfondir la technique et à s’ouvrir à des pratiques diversifiées.
Les apprentis de la classe de 1ère CGEH ont participé à la formation Youg Breeders organisée à Lons le Saunier par la Stud Book du Selle Français. Le concept Youg Breeders est né en Allemagne, c’est un programme internationale qui vise à former les futurs éleveurs et homme de chevaux, les futurs préparateurs et présentateurs de chevaux ou encore les futurs juges. Le programme de compétition comprend 3 épreuves officielles dont une épreuve de connaissance en anglais, une épreuve de jugement de modèle allures et saut en liberté ainsi qu’une épreuve de présentation en main. Les jeunes ont découvert en salle les objectifs de formation, ils ont pu approfondir leurs connaissances sur la biomécanique du cheval et s’exercer à la présentation en main sur le terrain. Le projet du CFA est de constituer une équipe de 4 jeunes pour participer aux championnat de France qui aura lieu en avril.
A l’occasion du concours annuel du Meilleur Apprenti de France, qui a eu lieu cette année le 24 septembre 2022 à Antibes, TF1 s’est attardé sur Lucas Voulquin, 19 ans, apprenti paysagiste au CFA. « Apprentis et cracks », tel est le titre du reportage proposé. Plusieurs jeunes sont présentés : une apprentie coiffeuse, une apprentie barmaid, une apprentie fromagère, ainsi que Lucas, notre apprenti paysagiste.
Il apparait aux côtés de ses proches, pendant toute la préparation, mais aussi pendant l’épreuve, où patron, parents, grands-parents, petite-amie et sœur, mais aussi formateur, étaient venus l’encourager.
Vous pourrez découvrir par ce lien, le parcours de Lucas, les difficultés rencontrées lors de l’épreuve, mais aussi une belle philosophie face à l’adversité : https://www.tf1info.fr/replay-tf1/video-reportages-decouverte-du-11-decembre-2022-apprentis-et-cracks-2241499.html
Bon visionnage, et encore bravo à Lucas !
Jeudi 24 novembre 2022 à 13 h30, un bus part du lycée, à son bord les élèves de seconde A. Sous un temps mitigé et un ciel qui pleuvigne dès Messigny, on poursuit vers le nord. On monte progressivement sur un plateau à 600 mètres d’altitude vers Saussy où une petite centaine d’habitants vit autour d’une curiosité qui nous intéresse : la tour château d’eau édifiée vers 1876 et dont la pompe élevait alors pour les besoins des habitants quelques litres d’une eau rare grâce à une éolienne placée en son sommet. L’édifice qui vieillissait lentement et menaçait de ruine connait aujourd’hui une nouvelle jeunesse.
Retenue par la mission Bern et défendue par l’Association pour la Sauvegarde et l’Aménagement de la Tour de Saussy (A.S.A.T.S.), la construction est maintenant en effet partiellement restaurée.
Il reste cependant des choses à faire et nos élèves sont là pour agir et comprendre sur ce territoire qui va leur servir de support d’étude cette année : c’est l’option EATDD* dont il s’agit, ce marqueur de la seconde générale agricole qui renforce la spécificité et l’identité de notre enseignement agricole.
Accueillis avec un goûter par des membres de l’association, la classe divisée en deux groupes va alternativement découvrir ce village et son monument en écoutant André Béal, le président de l’association et contribuer au nettoyage des abords du site. Un bassin a été en effet envahi par des gravats et les élèves organisent une chaine pour son nettoyage. Au bout, un godet manoeuvré par M. Dumont, le maire du village récupère à six reprises les pierres évacuées. C’est de la belle ouvrage !
L’opération se poursuit effectivement de manière aussi efficace qu’enthousiaste. Aucun élève ne rechigne à la besogne. Et une belle surprise pour le E de l’option vers 15 h : l’écologie survient avec la découverte d’une superbe salamandre dans le bassin en voie de déblaiement.
Vers 16 h 30, il faut penser à repartir même si l’on sent que les élèves auraient bien voulu terminer la mise à jour du bassin. Une autre belle surprise les attend cependant, M Béal nous accompagne en bus vers le superbe manège équestre du village. Datant de la même époque que la tour, l’édifice, sa formidable charpente et les chevaux qui l’entourent ravissent les jeunes.
17 h : le retour se fait à la nuit et permet de réfléchir au bon moment que l’on vient de vivre. Les membres de l’association, le maire, les élèves et les professeurs, tout le monde est d’accord pour dire que la journée a été mémorable.
* EATDD : Ecologie, Agronomie, Territoire, Développement Durable
Le 08/12/2022, la classe de 1ere CGEA PE/GC s’est rendue sur l’EARL Pré Omer, située à Longecourt-en-Plaine, afin de découvrir l’énergie renouvelable photovoltaïque.
M. Jolibois leur a expliqué le fonctionnement des panneaux solaires posés sur les toits de ses différents bâtiments, ainsi que la production annuelle d’électricité, très liée à l’ensoleillement.
Il a aussi pu leur montrer un bâtiment entièrement refait, afin d’y placer un énorme frigo pour conserver des oignons en paloxes.
Pour leur projet, les CS CP ont été en sortie à B à bois, situé à Messigny-et-Vantoux, négociant en produits liés au bois.
L’un des jeunes en CS CP explique ainsi : « Nous avons commencé par présenter nos projets concernant le bois, nous avons discuté des solutions techniques, des différents types de matériaux possibles et leur agencement : bardage, composite, rangement vélo, assemblage de l’abri, etc ».
Il poursuit : » Elle [la gérante] nous a expliqué les différentes contraintes (météorologiques, hygrométriques, champignons), liées aux différentes utilisations. Nous avons terminé par une visite de la plate-forme et nous avons vu certains bois exotiques (kumaru, niovée, ipée) ».
Pour se préparer aux fêtes de fin d’année et donner une ambiance festive à nos locaux, Ariane Baudouin et Charlène Cieslewicz, formatrices en aménagement paysager, ont décoré le CFA et notamment le hall d’entrée. Guirlandes, boules décoratives, sapin en bois en hottes de cadeaux, sont autant d’éléments qui, chaque jour, nous rappellent que les fêtes approchent et nous mettent dans une ambiance festive, apprentis comme personnels du CFA !
Merci à elles et quelques uns de leurs élèves en renfort, d’avoir imaginé et disposé ces décorations !