Dans le cadre du MAP, les apprentis bac pro CGEH se sont rendus se sont rendus à Cercy la tour dans la Nièvre pour visiter le « Haras de Cercy ». Cette ancienne station des haras nationaux a été reprise sous la forme d’une coopérative par les éleveurs AQPS du centre-est. Cette petite structure est une référence au niveau européen en matière de production AQPS. Le directeur du haras a présenté les étalons et l’infrastructure  avec ses spécificités ainsi que la diversification des activités.

L’après midi a été consacrée à la visite de l’élevage de Mme Perreau installée à St Gratien tout près de Cercy. L’éleveuse possède un élevage d’environ 70 chevaux dont une dizaine de poulinières. Elle a présenté le fonctionnement de son activité avec ses atouts et ses contraintes ainsi qu’un bâtiment neuf récemment construit et raisonné en fonction de ses besoins.