La classe de CAPa2MA s’est rendue à Bligny Le Sec (village dans l’Auxois situé à 7 km de la source de la Seine et à ¾ d’heure seulement du CFA) chez le maître d’apprentissage d’une des jeunes de la même classe.

Un des associés du GAEC (Mr Jommier) a accueilli le groupe tout l’après-midi du lundi 4 décembre et a échangé sur les points suivants:

• Situation géographique de l’exploitation dans son environnement pédoclimatique (différents types de sol ; le climat…)
• Son historique (quelques dates importantes)
• La situation actuelle de l’exploitation (SAU ; Répartition SAU, TL, STH…)
• Les principales productions (conduite des cultures, l’élevage lait et viande plus l’engraissement)
• Les travaux par entreprise, CUMA…
• La description du parcellaire (nombre, taille, éloignement, location, propriété…)
• Le matériel en propriété, en copropriété, en location, en CUMA…
• Les atouts et les contraintes liés : à la situation géographique, au climat, aux sols, au morcellement…
• Les principaux acteurs en amont et en aval de l’exploitation
• Le personnel de l’exploitation (Rôle et temps de travail de chaque personne travaillant sur l’exploitation)
• Le calendrier des travaux suivant les saisons…

Visite de tous les bâtiments d’élevage et de stockage (paille, foin, grain, matériel…)

Nos remerciements à Mr Jommier pour son accueil et sa disponibilité.

La classe de CAPA1MA a fait le déplacement à Loeuilley (petit village de 125 habitants à la limite de  la Haute Saône et de la Côte d’Or) chez Mr Menneguaux (agriculteur en Bio).

Mr Mennegaux a accueilli le groupe sous le hangar pour d’abord faire un peu d’histoire de l’évolution de l’exploitation depuis une dizaine d’années ; donner les raisons qui l’ont poussées à prendre le chemin du Bio… et répondre aux questions du groupe.  

Il nous a présenté le matériel de tri des semences cultivées (blé, orge, maïs, soja, féverole, lentille, tournesol, seigle, petit épeautre, colza, mélange orge et pois…) et ses projets en cours (production de farine…)

Suite de la visite vers le stock du matériel de travaux des champs (semis, désherbage mécanique…)

Fin de la visite devant les champs cultivés. Prochain rendez-vous à la fin du printemps pour voir l’état des cultures avant la récolte.

Nos remerciements à Mr Mennegaux pour son accueil et sa disponibilité.

Jeudi après-midi, la classe de DIMA s’est rendue à pied à Quetigny pour une visite guidée de l’entreprise familiale « Aux travailleurs réunis ». Elle est spécialisée dans les vêtements professionnels (équipements de protection individuelle : EPI) depuis 1906.

A l’initiative du CFA et à la demande des maîtres d’apprentissage, les apprenants doivent être sensibilisés à l’hygiène et à la sécurité au travail.

Mme Chaumard (représentante commerciale de l’entreprise) a accueilli le groupe au milieu des mannequins pour présenter différents EPI nécessaires en fonction des secteurs d’activité (restauration, travaux paysagers, travaux forestiers, agriculture, charpente, aide-soignant…).

Grand merci à elle et aux responsables de l’enseigne.