« La classe de CAPa2MA s’est rendue aux Moulins de Parcey ce lundi 16/10/17 entre 13h30 et 17h30 pour une visite de l’établissement. Mr VILLOT a accueilli le groupe avec un café pour un premier contact.

Ensuite le meunier Arnaud a pris le relais pour nous faire le tour de la structure afin de comprendre le cheminement que suit le grain de blé depuis son arrivée sur le site jusqu’à sa sortie sous forme de farine.

Les premières étapes sont des vérifications et analyses réalisées au laboratoire pour déterminer l’humidité, les protéines, les impuretés…La technicienne du labo a pris son temps pour faire des démonstrations diverses et expliquer le fonctionnement et le rôle de différentes machines.

Par la suite, on est allé dans le moulin pour appréhender les différentes étapes de la transformation du grain en farine. Cette partie se termine en bout de chaîne par le magasin de conditionnement (mise en sacs) et préparation des commandes pour différents artisans boulangers et industriels.

La fin de la visite se termine au point de départ avec Mr Villot qui a répondu aux questions préparées par la classe sur les quantités écrasées et produites, les prix, les fournisseurs, les clients, la zone géographique, l’historique, le personnel, les critères de qualité…

Avant de se quitter, chacun a eu droit à un sac garni (stylo Banette, calendrier, brochures d’informations… et un sac de farine bien sûr).

Nos vifs remerciements à la direction des Moulins de Parcey qui a accordé  cette visite et à Mr Villot plus le meunier et la technicienne pour toutes les explications et informations transmises au groupe.

Après avoir vendu des viennoiseries et organisé une tombola, notre classe (BTSA AP2) est partie en voyage 3 jours (du 21 au 23 septembre) dans les Pays de la Loire. Sur les traces des architectes paysagistes de Chaumont sur Loire, du Parc Floral de La Source d’Orléans, du château de Chambord et du château de Versailles, nous avons pu explorer les différentes facettes des jardins paysagers.

            Nous sommes arrivés au Festival des Jardins de Chaumont sur Loire le jeudi midi par un temps radieux. Les jardins se suivaient sans jamais se ressembler. Il était courant de passer d’un jardin à la française à un jardin japonais. En sortant des allées principales, il était aisé de se perdre dans ce dédale d’aménagements. Beaucoup de massifs portaient des camaïeux de violet (nous en avons presque fait une overdose). Après avoir visité la quasi-totalité des jardins, nous prenions plus de temps à apprécier le végétal à sa juste valeur. C’est ainsi que nous nous sommes retrouvés dans la vallée des Brumes. Nous avions l’impression d’être totalement coupé du monde extérieur dans la fraîcheur d’une forêt luxuriante.

Le lendemain matin, nous nous sommes rendus au parc floral de la Source situé à Orléans. Entretenu par une douzaine d’agents, ce site est géré en gestion différenciée. Dans l’ensemble, cet espace vert de 35ha est très intéressant à visiter, si l’on rajoute l’intérêt de la serre aux papillons et de quelques oiseaux tropicaux.

            Nous avons mangé dans une brasserie d’Orléans où le son des tambours rythmait notre repas. En arrivant au château de Chambord, il nous a été expliqué que nous n’avions que trois quart d’heure pour visiter les bâtiments et les jardins. Même au pas de course, nous sommes sortis de cette visite avec des étoiles plein les yeux.

            Après notre dernière nuit à Blois, nous avons fini par arriver au château de Versailles pour visiter les jardins. La majorité d’entre nous a redécouvert les jardins après les avoir parcourus une première fois. La magie des grandes eaux musicales nous a fait voyager à travers les siècles, nous rappelant un instant le génie d’André Lenôtre. En se baladant d’un bosquet à l’autre, les fontaines étaient plus belles les unes que les autres. En tant que « professionnel du métier », nous étions ébahis de la qualité d’entretien par rapport à la surface des jardins.

            Grâce à ce voyage, notre vision du métier ainsi que des célébrités qui nous ont précédés dans ce domaine, ont renforcé notre volonté à défendre cet art qu’est l’aménagement paysager.

                                                                       Amélie SAPART, Enora DUFRESNES

Fraîchement arrivés au CFA la veille, à peine le temps de se repérer que les nouveaux BTSA se sont retrouvés embarqués dans une journée d’intégration sportive. Un peu de peinture dans les cheveux, histoire de se démarquer, et nos jeunes sont partis sous la pluie en direction du Lac Kir de Dijon.

Ce sont donc 7 équipes, ayant à sa tête un capitaine de « 3^ème année », qui se sont affrontées, mélangeant des apprentis de 1^ère et 2^ème année.

Une matinée très arrosée pour une course d’orientation autour du lac Kir, l’occasion pour ces jeunes de découvrir ce lieu très apprécié des Dijonnais. Une accalmie leur a permis de se requinquer avec un pique-nique en plein air avant de s’attaquer à des épreuves plus sportives et ludiques, nécessitant la vitesse et l’adresse de chacun. Un premier tour d’épreuves comprenant un relais en paddle sur le lac par 2, le jeu du serveur nécessitant adresse et souplesse pour passer sous les obstacles, une course pieds liés nécessitant de la communication et une bonne coordination.

Un deuxième tour comprenant un lancer d’adresse de disques de golf, la course à l’œuf nécessitant concentration et équilibre.

Le tournoi s’est fini par un tir à la corde par équipe qui a permis de départager les équipes gagnantes, et s’est fini en glissade dans l’herbe mouillée.

Une bonne journée qui s’est déroulée dans la bonne humeur.